19 décembre 2008
Babo Natale, Père Noël et Christkind : la Fête de Noël en Europe
La
Fête de Noël n'est pas fêtée de la même manière dans tous les pays
d'Europe. Dans quelques régions, le soir de Noël se déroule le 25
décembre, dans d’autres le 24 décembre, ou le 6 décembre ! Parfois
c'est le père Noël qui apporte les cadeaux, parfois la sorcière Befana
ou le Christkind. Les coutumes, le décor ou le repas autour du
réveillon sont également différents. Allons-y pour un petit voyage
d'Europe pendant les fêtes !
"Noche Buena" en Espagne
Dans le pays voisin de
la France, le 24 et 25 décembre toute la famille se réunit autour d'un
grand repas, avec des spécialités culinaires qui peuvent varier par
région. Seul le "Turron", une confiserie de nougat, est dégusté dans
toute l'Espagne. Pendant que les enfants français ouvrent déjà leurs
cadeaux le 25 décembre, les espagnols doivent encore attendre jusqu'au
6 janvier : c'est le grand moment des rois mages qui donnent les
cadeaux aux enfants. Dans chaque ville, il y a des parades avec
Gaspard, Melchior et Balthazar qui offrent aux enfants des bonbons.
Dans les régions de la côte ils arrivent également par des bateaux
décorés et illuminés.
Plumpudding for Father Christmas
En Angleterre,
on commence bien en avance avec les préparations de Noël: on envoie des
cartes de Noël, décore la maison avec des guirlandes, du houx et des
branches de sapin et, bien sûr, on prépare le célèbre "Christmas
pudding" ou "plumpudding". Ce gâteau à base de fruits secs, de sucre et
d'alcool doit être fait cinq dimanches avant Noël, pour qu'il macère
bien. Traditionnellement, on cache des objets (par exemple, de la
monnaie) dedans. Au-dessus des portes, on met aussi un bouquet de gui :
chaque couple qui passe, doit s'embrasser sous le gui. Dans les rues,
les enfants chantent des "Christmas Carols" pour gagner un peu d'argent
et accrochent de vieilles chaussettes sur la cheminée ou sur leurs
lits. Le 25 décembre, c'est la fête de Noël où toute la famille se
réunit autour du sapin, le réveillon et les cadeaux.
Panettone et une gentille sorcière
En Italie,
la fête de Noël dure 3 jours, du 24 au 26 décembre. Selon les régions,
c'est le Babo natale (père Noël), le petit jésus ou la sorcière Befana
qui apportent les cadeaux. Originaire d'Italie, la crèche peut être
trouvée aussi dans chaque maison, quelquefois aussi grande qu’une
chambre ! Le 24 il y a un grand repas avec du poisson, des
légumes ou un dindon, comme dessert on sert le célèbre "panettone", un
gâteau de raisins, du sucre et d’oeufs. Le soir du 24 décembre, les
italiens se rendent à la messe, plus particulièrement à Rome pour celle
du pape. Les enfants reçoivent des petits cadeaux déjà le 24 décembre,
mais traditionnellement, c'est pendant l'Epiphanie, le 6 janvier, où la
sorcière Befana apporte les cadeaux.
"Mon beau sapin, roi des forêts..."
Qu'est-ce que serait Noël
sans sapin ? Venue d'Allemagne au 19e siècle, le sapin décoré est
devenu un élément constant pendant les fêtes de Noël. En Allemagne, les
cadeaux sous le sapin ne sont pas apportés par le père Noël, mais par
le "Christkind"(enfant chrétien). Le 24 décembre, toute la maison est
décorée avec des couronnes des branches de sapin, avec des guirlandes
lumineuses, un sapin et une petite crèche au-dessous. On peut également
y trouver une couronne de l'avent, c'est une couronne de branches de
sapin avec quatre bougies. On en allume une chaque dimanche de l’avent.
Le décor, qui est très important pour la maison, le sapin ou le jardin,
peuvent être trouvé aux marchés de Noël qui se sont installés dans les
grandes places des villes. Le soir du 24 décembre il y a un grand repas
avec des oies, des poissons ou du porc. Comme dessert, on mange du
"Stollen" (gâteau brioché avec des raisins) et "Plätzchen" (petit
gâteau sec), ensuite, on va traditionnellement à la messe pour que les
enfants puissent ouvrir après leurs cadeaux.
La Sainte Lucie et Donald Duck
En Suède, il y a
deux grands événements en décembre. Le 13 décembre, on fête la journée
de Ste Lucie, la sainte de la lumière. À partir de cette date, les
jours deviennent plus longs et les nuits plus courtes. La plus belle
fille de chaque village est choisie pour accompagner la parade de la
lumière, avec des chants et des bougies allumées on veut expulser
l'obscurité. Le 24 décembre, on fête "Jul" (Nöel) de manière classique
: le matin on rend visite aux proches, la maison est décorée, on
installe le sapin....et on regarde Donald Duck à 15 heures. Depuis 25
ans, c'est la tradition de regarder au 24 décembre un mix des anciens
films de Disney. Ensuite, il est permis de commencer à réveillonner :
il y a un grand buffet, le Smörgasbord, avec des pommes de terre, de la
morue séchée, des saucisses, du chou rouge et du "Glögg" (vin chaud).
Pendant le repas, on laisse une chaise vide pour les âmes des défunts
de la famille. Après le repas, on ouvre les cadeaux et on danse autour
du sapin en chantant des chants de Noël.
Noël oriental
En Grèce, Noël n'est pas beaucoup
fêté. Le réveillon du Noël grec le 25 décembre clôt une période de
jeûne de 40 jours. C'est pourquoi on ne mange pas beaucoup de choses au
soir du 24 décembre : des fruits ou des légumes secs seulement. Pendant
ce temps, les enfants passent devant chaque porte en chantant les
"Kalanta" (chants de Noël) pour acclamer la naissance de Jésus. Le 25
décembre on se lève à 4 heures pour aller à la messe orthodoxe, ensuite
on mange du miel, des fruits et du "Christopsomo", une sorte de galette
aux noix. Le 25 décembre est un jour familial où l’on rend visite aux
proches et où l’on peut enfin savourer les spécialités culinaires : du
dindon et des petits gâteaux comme "Melomakarona" ou "Kourambiedes".
Une belle tradition pendant Noël est aussi de décorer des petits
bateaux ce qu'on fait surtout le long de la côte et dans les îles. Plus
important pour les grecs est le Nouvel An, où il y a la fête du St.
Basil : les enfants reçoivent des cadeaux et il y a un grand banquet
avec le "Vassilopita", un gâteau préparé pour le Nouvel An.
Pour clôturer le voyage de Noël, chaque pays présenté souhaite "Joyeux Noël", bien sûr dans sa langue !
Joyeux Noël !
Feliz Navidad !
Merry Christmas !
Buon Natale !
Fröhliche Weihnachten !
God Jul !
Kala Christouyenna !
Daniel Hadwiger
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